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中國飯店協(xié)會副會長丁志剛表示，當(dāng)前住宿餐飲行業(yè)已成為擴(kuò)大內(nèi)需、拉動增長、促進(jìn)消費(fèi)的重要領(lǐng)域。面對消費(fèi)升級趨勢演進(jìn)、新舊動能轉(zhuǎn)換的形勢，行業(yè)向著價值回歸、長期主義、緊跟趨勢的方向發(fā)展，協(xié)會更是通過行業(yè)調(diào)研等舉措，深度挖掘服務(wù)消費(fèi)新的增長點(diǎn)。
會上，中國飯店協(xié)會副秘書長張翔分享了“中國飯店業(yè)消費(fèi)指數(shù)體系”相關(guān)情況。“中國飯店業(yè)消費(fèi)指數(shù)體系”包含“中國住宿業(yè)消費(fèi)指數(shù)”“中國餐飲業(yè)消費(fèi)指數(shù)”兩個部分，是國內(nèi)目前首批以大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)、反饋?zhàn)∷薏惋嬍袌銮闆r的消費(fèi)指數(shù)，用來衡量市場整體發(fā)展水平、捕捉住宿餐飲行業(yè)消費(fèi)變化的指數(shù)體系。
近些年，中國飯店協(xié)會精準(zhǔn)捕捉服務(wù)貿(mào)易發(fā)展的核心趨勢，聚焦行業(yè)綠色消費(fèi)、數(shù)字消費(fèi)等新型消費(fèi)市場培育，積極踐行ESG治理體系和數(shù)字化賦能企業(yè)綠色低碳發(fā)展，以標(biāo)準(zhǔn)化研究詮釋高質(zhì)量發(fā)展。
今年6月，《住宿企業(yè)ESG管理體系要求》和《酒店數(shù)字化運(yùn)營和服務(wù)規(guī)范》2項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，標(biāo)準(zhǔn)由中國飯店協(xié)會聯(lián)合多家頭部企業(yè)共同起草而成，為市場主體的建設(shè)與運(yùn)營提供了先進(jìn)、系統(tǒng)、規(guī)范、可操作性強(qiáng)的參考依據(jù)，并將加速引領(lǐng)行業(yè)綠色化數(shù)字化協(xié)同轉(zhuǎn)型發(fā)展。
作為標(biāo)準(zhǔn)牽頭起草單位，中國飯店協(xié)會副秘書長張樂然介紹標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)情況并發(fā)布宣貫計劃：《住宿企業(yè)ESG管理體系要求》在經(jīng)濟(jì)社會進(jìn)入加快綠色化、低碳化高質(zhì)量發(fā)展階段，行業(yè)內(nèi)主要參與者面臨挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存的背景下出臺，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了通用ESG管理體系的基本要求，提供了企業(yè)ESG評價體系及其關(guān)鍵指標(biāo)參數(shù)；《酒店數(shù)字化運(yùn)營和服務(wù)規(guī)范》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)定義了新技術(shù)和新場景下數(shù)字化酒店應(yīng)用系統(tǒng)適用范圍，并對酒店數(shù)字化建設(shè)與運(yùn)營、數(shù)據(jù)安全、數(shù)據(jù)資產(chǎn)化提出規(guī)范和建議。
張樂然表示，協(xié)會將在飯店業(yè)數(shù)字化、綠色化發(fā)展中繼續(xù)發(fā)力，定期舉辦飯店業(yè)數(shù)字化發(fā)展峰會及區(qū)域研討會，發(fā)布數(shù)字化應(yīng)用報告與標(biāo)桿案例、開展標(biāo)準(zhǔn)研究工作，培育示范企業(yè)，打造飯店數(shù)字化研發(fā)基地，同時加大對行業(yè)人才的培養(yǎng)力度，持續(xù)孕育行業(yè)新發(fā)展動能。
在發(fā)布會上，中國飯店協(xié)會聯(lián)合知名酒店集團(tuán)、國央企代表與數(shù)智化頭部企業(yè)共同發(fā)起《中國住宿企業(yè)可持續(xù)發(fā)展北京倡議》，這份“集體宣言”是行業(yè)積極踐行ESG治理方式，大力發(fā)展綠色飯店，協(xié)同推動數(shù)智化轉(zhuǎn)型建設(shè)數(shù)字飯店，全面實(shí)現(xiàn)“降碳、減污、擴(kuò)綠、增長”的寫照。
