芝士起源于哪個國家?

在法國，只有通過凝結(jié)后瀝干而制成的奶制品才可以被稱為芝士，作為原材料的奶可以是牛奶，山羊奶或者綿羊奶;

可以是未煮熟的或者是經(jīng)巴斯德滅菌的。

法國的芝士超過一千種:每個地區(qū)，每條河谷或是山谷都有自己獨特的芝士，而且風(fēng)土、口味各具特色。

法國在芝士的成熟方面也擁有獨一無二，而且代代相傳的傳統(tǒng)。

阿膠糕的起源是什么?

大家都有了解過阿膠糕的起源嗎?

知道阿膠糕是什么嗎?

關(guān)于它的故事有了解多少呢?

阿膠出東阿而名阿膠，又有稱驢皮阿膠，其它還有鹿皮阿膠，后來統(tǒng)稱為阿膠。

阿膠糕是山東地區(qū)漢族糕類藥膳。

阿膠糕是根據(jù)唐代宮廷秘方“貴妃美容膏”組方所得，1920年由東阿潤惠堂第六代掌柜任國興研制發(fā)明，形成現(xiàn)代固體形態(tài)、方便攜帶和食用的“阿膠糕”。

阿膠因始產(chǎn)自東阿而得名。

中國現(xiàn)存最早的藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將阿膠列為“上品”，明代李時珍著《本草綱目》載:“阿膠本經(jīng)上品。

弘景曰:出東阿，故名阿膠”。

在東阿當(dāng)?shù)剡€流傳著一個古老的民謠，“小黑驢，白肚皮，粉鼻子粉眼粉蹄子，獅耳山上來啃草，浪溪河里去喝水，永濟橋上遛三遭，魏家場里打個滾，至冬宰殺取其皮，制膠還得陰陽水。”

在制膠過程中，采用金鍋銀鏟，燒桑木劈柴，熬七七四十九天，方能成膠。

關(guān)鍵詞： 芝士起源 巴斯德滅菌 法國的芝士